Блог про соусы

Аргентинский соус чимичурри: состав   Чимичурри готовят не только в Арегентине, хотя именно она считается ее родиной. Повсюду от Никарагуа до Чили

Классический рецепт соуса для салата «Цезарь» Ингредиенты: два желтка; 17 г горчицы; два анчоуса; зубчик чеснока; 285 мл оливкового масла;

Пять главных соусов Возможно, идея использования соусов не принадлежала французам, но именно они достигли совершенства в их приготовлении и полезном использовании.

Как возник рецепт По мере того как приготовленные крылышки размораживаются, вы сможете немного глубже погрузиться в историю этого великолепного блюда.

Рекомендации для хозяйки перед приготовлением aïoli Чтобы соус легко замес, доведите продукты до комнатной температуры. Обратите внимание на желтки, которые